Marmita é uma boa opção, segura, saudável e econômica para o almoço.
Quando
você pensa em comida típica brasileira, lembra logo de quê? Provavelmente, do
tradicional feijão com arroz. Só no ano passado, a população do país consumiu
3,5 milhões de toneladas de feijão e 8,7 milhões de toneladas de arroz.
A receita remonta ao tempo dos índios, depois dos escravos e
permanece em alta até hoje. Do ponto de vista nutricional, a combinação é
completa e traz mais benefícios à saúde junta do que separada. Isso porque,
quando a pessoa consome uma leguminosa como o feijão com um cereal, no caso o
arroz, o organismo consegue fazer a digestão de todas as vitaminas e proteínas
vegetais.
O arroz é rico em uma proteína chamada lisina, enquanto o feijão
contém muita metionina. Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
(Embrapa), um prato de arroz com feijão garante a absorção de mais de 80%
dessas proteínas. Além disso, o arroz oferece carboidratos, vitaminas e
minerais.
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